Gåsmiddag

Vi serverar klassisk skånsk gåsmiddag varje dag mellan den 6:e och 19:e november. 

GÅSMENY 2023

Lax och pepparotskanapé

Svartsoppa med äpple från Orelund och bakad terrine på gåslever och confi på kråset

NV" Rainwater" Reserva Medium Dry 5 y.o., Barbeito, Madeira

Alternativt

Skaldjursbisque med brunaise, ingefärspicklad äpple, kallpressad rapsolja från Gunnarshög

2022 Terrassen Riesling, Huber, Niederösterreich

Helstekt gås från Skåne (bröst och rilette) med rödkål & rosenkål från Åhus, Orelundsäpple och råsockerstekta potatis

2020 Vino de la Tierra de Cádiz ' Vara y Pulgar', Alberto Orte, Jerez

Tre lagrade nordiska ostar med fänkålsknäcke, nypon och vaniljmarmelad

10 Y.O Tawny Port, Taylor's, Douro

Kaka på äpple från Orelund med kavring och vaniljsås

2018 Tokaji Late Harvest, Disznókó, Ungern

Tre rätter 725 alt fyra rätter 795 kr

Tre drycker 395 alt fyra drycker 465 kr

För sällskap upp till 8 gäster, välkommen at boka här. 

För större sällskap serverar vi gärna gåsmiddad i någon av våra magnifika festslar, varmt välkommen att höra av dig till oss via event@grandilund.se

GÅSMENY MED ÖVERNATTNING 

Gör gåsmiddagen komplett genom att boka vårt paket som inkluderar trerätters gåsmeny och övernattning. Läs mer och boka här.