Studentbuffé
Vi älskar de råvaror som är bäst för säsongen och vi tar med oss den känslan i vår försommarbuffé. Perfekt till studentfesten, sommaravslutningen eller födelsedagskalaset.
Välkommen att beställa via info@granddeli.se mellan den 2/5 och 3/7 (minimum 20 personer).
Meny
Råstekt broccoli, gotlandslinser och tryffelvininagrette
Trädgårdssllad med sparris från Lund, hyvlad parmesan och krämig citrusdressing
Sojamarinerat oxinnanlår från Skåne med böngroddar, jordnötter och koriander
Grand Hotels varmrökta lax, picklad fänkål och dillmajonnäs
Färskpotatis från Bjärred med salsa verde, rädisor och senapskål
Hummus på rödbetor från Åhus
Grand Hotels surdegsbröd
Vispat brynt ekologiskt smör
Pris per person 245kr
Söta desserter som tillval till våra buffér:
Tre ostar från nordiska gårdsmejerier med marmelad & bröd (75kr)
Hallonmaräng tartelett (65kr)
Vanilj skogsbärsdessert (65kr)
Chokladcheesecake med färska bär (65kr)
Grand Hotels crème brulé (55kr)
Tiramisu med hallon o jordgubbar (65kr)