Nordiska Skaldjur 19-21/9
Under perioden 19-21/9 fylls Grand Deli av nordiska skaldjur och goda tillbehör till försäljning som en plateau eller i lösvikt i butiken.
Skaldjurplateau:
En halv kokt hummer
En halv kokt krabba
Två havskräftor från Västerhavet
En näve färska räkor från Smögen
Krämig skaldjurssallad med pepparot och gräslök
Aioli på svart vitlök
Lagrad prästost från Kristianstad
Pris 595 SEK / person (ange antal personer)
Skaldjur i lösvikt (dagspriser)
Hummer 1/1 eller 1/2
Havskräfta från Västerhavet
Färska räkor från Smögen
Rökta räkor
Ostron, olika sorter
Grönmusslor från Island
Vinkokta musslor med persilja och vitlök
Grönmusslor musslor från Island
Krabba 1/1 eller 1/2
Ben av snökrabba
Tillbehör från hyllan (ca 200g)
Skagenröra med pepparot och gräslök
Gubbröra med ansjovis från Grebbestad
Citrusaioli
Örtcrème
Paj med Svecia, salvia och grönkål
Lättrökt laxtartar, inkokt senapsfrö, fänkål, citron
Citroncrème, torkade hallon, knaprig choklad
