Languages

Grand hotel lund

Grand Hotel Lund, Sweden logo Logo of Grand Hotel Lund, Sweden

Dining in Grand Hotel Lund: The finest cuisine experience

The Grand Hotel’s bistro Gambrinus and its restaurant the Grand Matsal boast menus that are blessed by its bountiful surroundings. Fresh seafood that tastes of the ocean, and game meats and vegetables from the countryside. Gambrinus is our Lund’s bistro – always abuzz…

The Grand Hotel’s bistro Gambrinus and its restaurant the Grand Matsal boast menus that are blessed by its bountiful surroundings.

Fresh seafood that tastes of the ocean, and game meats and vegetables from the countryside.
Gambrinus is our Lund’s bistro – always abuzz throughout the day and authentically rustic. The Grand Dining Room is a more formal restaurant – with its quiet sophistication, distinctiveness, elegance and charm. Of course, at both you can enjoy international service standards and the finest cuisine and wines.
Whether it’s breakfast, lunch, dinner or a spot of tea in the afternoon, being here is an experience to be shared and savoured.

skaldjur

Skaldjursbuffé 25-27/3

Book a Table

Från Smögen till Island, från hummer och räka till pilgrimsmussla och kungskrabba. Mellan den 25:e och 27:e mars samlar vi de bästa skaldjuren från haven omkring oss. Ät så mycket du vill från vår skaldjursbuffé i Grands Matsal, Bistro Gambrinus eller Piratens foajé. Pris 995 kr per person. Välkommen att boka bord från kl 17.

Boka bord genom att klicka här.

Amuse bouche

Kräftbouillabais och stenugnsbakat surdegsbröd med skagenröra 

Skaldjursbuffé

Nykokt färsk hummer

Havskräftor från Bohuslän

Räkor från Smögen

Rökta räkor från Smögen

Grönmusslor från Island

Vinkokta hjärtmusslor från Grebbestad

Ostron fines de claire

Norsk krabba

Terrin på gädda från Ringsjön och skaldjur från Bohuslän

Isländsk Spindelkrabba

Tillbehör

Skagenröra på handskadade räkor & dill

Prästost 28 månader från Kristianstad

Herrgårdsost 26 månader från Kristianstad

Grevé 20 månader från Kristianstad

Chimichurri

Majonnäs på brynt smör

Het kräftdipp

Ruille

Citrusaioli

Citronklyftor

Sallad på dinkel, zucchini och kräftstjärtar

Paj med västerbottenost, fänkål och spenat

Stenugnsbakat levainbröd

Stenugnsbakat knäckebröd

Grovt pumpafröbröd

Biodynamiskt smör från Naturmelk

Check rates

Book a Table
Book a Table
Please select one of the options below.